ETICHETTA DIGITALE MAS DEL GNAC
Passata di pomodoro
Vieni a scoprire il segreto della nostra deliziosa passata di pomodoro biologica, preparata con amore e cura singolarmente per ogni pomodoro. Ogni frutto è selezionato attentamente garantendo solo la qualità migliore e i pomodori più maturi vengono scelti per i passaggi successivi.
Il nostro processo è un vero spettacolo di dedizione: ci raduniamo intorno al bancone, cassetta dopo cassetta, lavando e rilavando ogni pomodoro. Il nostro occhio vigile controlla attentamente ogni frutto, perché nessun dettaglio ci sfugge. Solo quelli sani e maturi sono destinati ad arricchire la nostra deliziosa passata.
Successivamente, con cura immergiamo i pomodori in acqua bollente per pochi istanti, poi scoliamo e passiamo tutto attraverso un vaglio largo, dando alla nostra passata un tocco "rustico" che esalta l'autenticità del sapore.
Da noi, non ci sono segreti né aggiunte: solo pomodoro bio del trentino al cento per cento, per una passata genuina e saporita come quella fatta in casa.
Cernita e lavaggio dei pomodori
La selezione
Pronti per invasare
Scottati
Dopo la cottura ...
L'invasamento
Pastorizzazione
Solo pomodoro, ma quello "buono"...
I nostri pomodori provengono da MangioTrentino, un'azienda agricola di Rovereto specializzata nella produzione e vendita di ortaggi e piccoli frutti bio. Condividono la loro passione collaborando con scuole e realtà sociali del territorio.
Affidandoci a loro, garantiamo pomodori di alta qualità, coltivati con dedizione e sostenibilità. La freschezza e l'autenticità dei loro prodotti si riflettono nella bontà dei nostri piatti. MangioTrentino è sinonimo di agricoltura responsabile e di un connubio perfetto tra territorio e genuinità.
