ETICHETTA DIGITALE MAS DEL GNAC
Ehcheccavolo!
Presentiamo con orgoglio il nostro "Ehcheccavolo!" - un prodotto innovativo della nostra sezione di prodotti sott'olio. Questa delizia è frutto di un processo di lavorazione raffinato.
Iniziamo con il lavaggio e la pulizia amorevole dei cavoli cappucci biologici, preparandoli per la fase successiva: il taglio. Con precisione ogni cavolo cappuccio viene tagliato in fette spesse che mantengono la loro irresistibile croccantezza anche dopo la cottura.
Durante la fase di cottura i cavoli vengono scottati in un mix di acqua, aceto, sale e spezie. Questa combinazione di sapori rende ogni morso un'esperienza da gustare appieno.
Infine, i cavoli vengono mescolati per distribuire uniformemente i deliziosi condimenti e successivamente vengono delicatamente invasati a mano e avvolti in olio extravergine di oliva biologico.
"Ehcheccavolo!" è la scelta perfetta per un'esperienza culinaria indimenticabile che aggiunge un tocco di felicità a ogni pasto.
Lavaggio
Taglio
Mescolati
Scottati in acqua e aceto
L'invasamento a mano
Ricoperti d'olio extra vergine di oliva
Gli ingredienti:
I cavoli cappucci di altissima qualità coltivati in modo biologico sono forniti da Adriano e Elisa Beltrami dell'Az. Agr. Beltrami.
La loro scelta ecologica di utilizzare cavalli al posto di attrezzature a motore rispetta l'ambiente e, allo stesso tempo, mantiene il terreno fertile.
Utilizziamo solo olio extra vergine di oliva biologico di provenienza italiana.
Il sale marino integrale è ottenuto artigianalmente, essiccato al sole e raccolto con cura dalle saline della Riserva Naturale dello Stagnone di Marsala, in Sicilia.
Il sapore ricercato è dato dal mix di spezie e aromi biologici insieme all'aceto biologico di mele italiano.
Curiosità
La ricetta di questo fantastico prodotto è stata condivisa con noi dalla mitica Lucia dell'azienda agricola El Cap Del Nono Pinì.
Grazie a questa ricetta preziosa il cavolo cappuccio biologico diventa un piatto irresistibile, un viaggio nel tempo e nella passione culinaria proprio!
Questo prodotto è stato fatto da:
Roberto, Marina, Luca, Filippo, Angela, Lara, Lorenzo, Domingos, Sebastiano, Cristiana, Rosario, Monica, Nicolò, Eleonora e Walter.
