Che Zigolot!

Ecco, i nostri cipollotti sott’olio: Che Zigolot!

La produzione di questo prodotto è strutturata per preservare al ​meglio il sapore autentico dei cipollotti biologici. Ogni cipollotto ​viene scelto con cura per garantire la massima qualità e ​freschezza.

Il processo di produzione inizia con la scottatura dei cipollotti in ​aceto balsamico di mela della Val di Non, un ingrediente che ​conferisce un tocco di dolcezza e una leggera acidità. Dopo ​questa fase, vengono immersi in olio extra vergine di oliva ​biologico, che ne preserva il sapore autentico e li rende pronti ​per essere gustati in qualsiasi momento.

Un matrimonio perfetto di sapori e tradizioni, pronto per ​deliziare il tuo palato e conquistarti.

CIPPOLLOTTI

provengono dal progetto ​Seminare della cooperativa ​sociale Kaleidoscopio.

ACETO BALSAMICO DI MELA

della Val di Non ​dell’azienda ​agricola Melchiori.

OL​IO EXTRA VERGINE DI OLIVA

biologico e di provenienza italiana.

Il progetto Seminare è gestito dalla cooperativa sociale ​Kaleidoscopio negli spazi del carcere di Trento. Il progetto ​prevede la realizzazione di iniziative rivolte ala ​formazione e orientamento sul mercato del lavoro di ​persone detenute. I detenuti coinvolti realizzano il loro ​percorso dedicandosi alla coltivazione degli spazi della ​Casa Circondariale di Trento e sono accompagnati da ​alcuni educatori ed esperti agricoltori.

Il progetto si è avviato nel corso del 2023 e coinvolgerà un ​totale di 66 detenuti.

Il tutto è finanziato dalla Cassa delle Ammende con il ​tramite della Provincia Autonoma di Trento.